Déchets et emballages

Dans le but d’accroître l’efficacité opérationnelle, et animés par notre philosophie d’amélioration continue, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour réduire, réutiliser et détourner les déchets des sites d’enfouissement. 

Durant l’exercice 2020, Saputo s’est engagée à améliorer son rendement mondial relatif aux déchets. Nous avons pris un engagement officiel à réaliser des progrès importants et durables d’ici 2025.

Plus précisément, nous nous sommes engagés à :

Déchets d'exploitation et alimentaires

Du point de vue des déchets alimentaires, les produits laitiers sont très efficaces, car nombre de leurs sous-produits peuvent être transformés en divers ingrédients. En tirant parti de ces possibilités et en soutenant notre plan stratégique mondial visant à accélérer la croissance interne, nous cherchons toujours à augmenter la valeur de notre portefeuille d’ingrédients et à réduire les déchets.

Pour soutenir ces efforts, nous avons commencé à concrétiser notre stratégie en matière d'ingrédients afin d'améliorer notre portefeuille, en tirant parti des capacités de fabrication de l'usine pour les ingrédients à valeur ajoutée tels que le lactosérum de chèvre, le lactose biologique et d'autres poudres laitières.

En outre, nous avons dressé la cartographie de nos différents flux de déchets et trouvé d’autres façons de réduire et de détourner les déchets. Depuis le début de ce processus, nous avons mis en œuvre une série d’initiatives, notamment : 

• Réorientation des matières organiques vers les aliments destinés à la consommation animale;
• Progression vers l’achèvement d’un biodigesteur en Argentine pour transformer les matières organiques en biogaz
• Détournement de nos déchets des sites d’enfouissement vers les fournisseurs d’énergie.

Nous avons poursuivi nos efforts pour redistribuer les excédents alimentaires dans les communautés où nous exerçons nos activités, en donnant plus de 1,8 million de kilos de produits à des banques alimentaires dans l’ensemble de nos activités, ce qui a permis une réduction estimée de 8 900 tonnes de CO₂e au cours de l’EF23.

Emballage

Bien que l’emballage soit essentiel pour assurer l’intégrité et la sécurité de nos produits, nous reconnaissons qu’il peut également avoir un impact environnemental important. C’est pourquoi l’emballage durable fait partie intégrante de nos engagements environnementaux pour 2025, qui s’inspirent des principes de l’économie circulaire et de la nouvelle économie du plastique.

Pour y parvenir, nos divisions élaborent actuellement des feuilles de route afin de cerner les occasions qui nous aideront à atteindre nos cibles pour 2025.

Pour nous responsabiliser, nous avons mis en place un groupe interne sur l’emballage durable afin d’accélérer nos progrès et de nous assurer que nous tirons parti de nos capacités mondiales. Nous nous sommes également associés à la Sustainable Packaging Coalition^®, qui rassemble des entreprises, des établissements d’enseignement et des organismes gouvernementaux afin de faire progresser la cause des emballages durables.

Voici quelques faits saillants récents :

• Dans notre Division Produits laitiers (USA), nous avons intégré 30 % de matériau RPC à notre film rétrécissable utilisé dans certaines de nos usines, et nous prévoyons de le déployer dans le cadre de notre nouvelle norme pour toutes les spécifications du film rétrécissable au cours de l’EF24.
• Nous avons augmenté le contenu recyclé de nos plateaux à fromage en tranches dans notre Division Produits laitiers (Royaume-Uni).
• Nous avons poursuivi les essais et le développement autour du film souple recyclable, qui reste un matériau difficile à remplacer dans bon nombre de nos divisions.
• Nous continuons à tirer parti de notre groupe interne sur l’emballage durable afin d’accélérer nos progrès et de nous assurer que nous tirons parti de nos capacités mondiales. Ce groupe, composé d’ingénieurs en emballage, de spécialistes de l’approvisionnement en emballage et d’experts en durabilité de toutes nos divisions, travaille ensemble pour partager les pratiques exemplaires, apprendre les uns des autres et dégager des synergies lorsque cela est possible.
• Nous sommes également membres de la Sustainable Packaging Coalition^®, qui rassemble des entreprises, des établissements d’enseignement et des organismes gouvernementaux afin de faire progresser la cause des emballages durables.

Nos objectifs en matière d’emballage demeurent les plus ambitieux, car ils dépendent fortement de facteurs externes. Il s’agit notamment de la disponibilité d’infrastructures de recyclage et de matériaux recyclés de haute qualité à des prix concurrentiels, deux conditions difficiles. Malgré ces défis et le fait qu’il est désormais peu probable que nous atteignions nos objectifs d’ici 2025, nous maintenons le cap, en poursuivant nos efforts pour progresser par rapport à nos engagements et mettre en œuvre des initiatives en matière d’emballage durable dans toutes nos activités.