Nuestro compromiso de ser responsables con el medio ambiente nos impulsa a evaluar constantemente nuestras operaciones comerciales y a tomar medidas para mejorar nuestras prácticas de procesamiento. En 2018 tuvimos la oportunidad de llevar a cabo un proyecto para instalar una alternativa a las soluciones químicas en el proceso de neutralización de las aguas residuales de nuestra planta de la División de Productos Lácteos (Canadá), en Plessisville, Quebec.

Las aguas residuales (o efluentes) industriales se generan durante la producción de queso y, antes de verterlas a la red cloacal local, deben ser neutralizadas, es decir, se debe ajustar su nivel de pH. Si bien el uso de sustancias químicas ácidas o alcalinas para este fin es eficaz y frecuente, puede conllevar riesgos para el medio ambiente, la salud y la seguridad.

En nuestro esfuerzo por minimizar estos efectos, el nuevo sistema de tratamiento del agua inyecta directamente CO2 en las aguas residuales para reducir los niveles de pH. El nuevo sistema proporciona resultados más coherentes y minimiza la necesidad de tratamientos adicionales. Además, reduce los riesgos, accidentes y costos innecesarios relacionados con los derrames y el mantenimiento in situ.



El éxito de este proyecto nos ha inspirado a considerar la implementación de sistemas similares en otras instalaciones de Saputo.

Reconocemos la importancia de minimizar el impacto ambiental de nuestras actividades; y el nuevo sistema de tratamiento con CO2 de nuestra planta en Plessisville es un ejemplo de nuestro constante compromiso de adoptar prácticas responsables desde el punto de vista ambiental.

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