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En cette période, nous sommes de tout cœur avec les personnes touchées par la maladie à coronavirus (COVID-19) partout dans le monde.

Comme n’importe quelle famille, nous restons solidaires et nous sommes là pour vous.

Nous continuons donc à fabriquer de façon sécuritaire et avec le plus grand soin les produits essentiels sur lesquels comptent nos collectivités. Sur le terrain, nous avons mis en place les mesures de précaution rigoureuses des experts locaux et mondiaux afin d’assurer la sécurité de nos employés. Nous sommes reconnaissants envers tous les employés de Saputo qui font preuve d’un enthousiasme et d’un dévouement inépuisables en cette période sans précédent.Lire la suite

NUTRITION


LAIT’S GO, DE SAPUTO, CONTIENT MAINTENANT MOINS DE SUCRE
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Depuis les ingrédients jusqu’au produit final sur les tablettes, nous voulons combler les besoins de nos clients en matière de santé et de nutrition en offrant des produits nutritifs de qualité supérieure. Notre but est que les consommateurs puissent faire des choix nutritifs plus facilement pour mener des vies saines et actives. En passant régulièrement notre gamme de produits en revue, nous trouvons de nouvelles façons d’améliorer nos produits pour offrir encore plus de bienfaits nutritifs. 

Un exemple éloquent est la modification récente de la recette de nos saveurs originales Lait’s Go (chocolat, fraise, banane et vanille), qui contiennent maintenant moins de sucre. Entre les mois de janvier 2016 et décembre 2017, après de nombreux essais, modifications et tests auprès des consommateurs, notre équipe de développement des produits a graduellement réduit la teneur en sucre de chaque saveur, pour donner aux consommateurs le temps de s’habituer au nouveau goût de la boisson et trouver le juste milieu entre le bon goût et les bienfaits nutritifs. 
 
En plus de sa teneur en sucre réduite de 4 grammes, le Lait’s Go au chocolat est la première formulation Lait’s Go à être officiellement devenue « propre » – sans colorant ni arôme artificiels. Dans les prochaines années, nous allons veiller à ce que l’ensemble de nos formulations originales se composent des mêmes ingrédients naturels. 
 
Faite avec moins de sucre et des ingrédients plus sains, la nouvelle formulation des Lait’s Go démontre notre engagement envers l’évolution de nos produits pour répondre aux demandes et aux besoins de notre clientèle en matière de santé. 
 
Le lait n’est pas seulement une excellente source de nutriments; il nous offre aussi tous les produits laitiers que nous aimons. Nous continuerons de chercher des façons d’améliorer nos produits pour veiller à ce que nos clients aient des options saines pour leur santé et celle de leur famille.

À la suite des commentaires de consommateurs, Saputo a modifié son fromage cottage Friendship Dairies

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Notre engagement à offrir des produits de grande qualité nous incite à évaluer régulièrement nos processus et les ingrédients utilisés dans nos produits. Cet engagement se trouvait au premier plan dans la récente modification de notre fromage cottage Friendship Dairies.

Parmi les commentaires de consommateurs sur notre fromage cottage, nous avons retenu quelques questions sur l’utilisation de la carraghénane et de la caroube dans notre recette dans le but de créer un produit plus crémeux et sec. L’enquête que nous avons menée à la suite de ces interrogations nous a révélé que ces ingrédients, quoique sans danger pour la consommation, ne se conforment plus aux attentes de nos clients à l’égard de nos produits. Nous avons donc décidé de modifier la recette de notre fromage cottage Friendship Dairies en conséquence.

En 2017, notre équipe a entamé le processus de recherche et de développement visant à mettre au point une recette exempte de ces ingrédients, tout en conservant le goût et la texture que nos consommateurs attendent de notre fromage cottage Friendship Dairies.

En 2018, nous avons dévoilé la nouvelle recette, et nous sommes ravis des résultats. Nous avons remarqué, en observant la réaction de nos consommateurs, qu’ils appréciaient non seulement la nouvelle recette, mais qu’ils étaient aussi reconnaissants de nos efforts pour les écouter et nous ajuster selon leurs commentaires. En outre, notre nouvelle recette nous a valu une distinction supplémentaire, plus tard dans l’année : Epicurious, un site Web primé consacré à la cuisine, a nommé le fromage cottage Friendship Dairies « le meilleur fromage cottage que vous puissiez acheter en magasin ».

Forts du succès de cette initiative, nous continuerons d’explorer de nouvelles façons d’optimiser nos recettes dans le cadre de nos efforts d’améliorer tous les aspects de nos produits.

SAPUTO SOUTIENT UNE ALIMENTATION SAINE POUR LES ARGENTINS AVEC UN NOUVEAU FAVORI FAIBLE EN SODIUM
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Chez Saputo, nous sommes fiers de contribuer à la création de collectivités plus saines où il fait bon travailler, vivre et se divertir, et ce, dans tous les marchés où nous exerçons nos activités. Bien que de nombreux facteurs entrent en jeu dans cette mission, le chemin vers des collectivités en meilleure santé commence souvent par la nourriture qui se retrouve sur la table des familles. C’est pourquoi, lorsque nous avons constaté la nécessité d’offrir des options plus saines sur le marché du fromage argentin, nous avons pris des mesures.

Selon certaines études, l’apport en sodium en Argentine est « estimé à au moins le double de la dose de 2 000 mg par jour recommandée par l’Organisation mondiale de la santé »1. On a établi un lien entre l’augmentation de la consommation de sodium et l’augmentation des problèmes d’hypertension et des maladies cardiovasculaires – la principale cause de décès en Argentine 1. Suite à une évaluation de l’offre de produits sur le marché du fromage argentin, nous avons constaté un choix limité de produits pour les personnes qui doivent suivre un régime faible en sodium.

Nous avons donc décidé de relancer notre nouveau fromage faible en sodium La Paulina.

Depuis plus de 90 ans, nos fromages La Paulina sont un aliment de base apprécié sur la table des familles argentines. Lorsque nous avons introduit le nouveau « Queso Magro » – avec seulement 13 mg de sodium par portion et sans sucre ajouté –, nous avons fourni une nouvelle façon de créer des repas plus sains dans le même emballage familier.

Lancés en meules de 4 kg et en portions de 500 g juste à temps pour la période des Fêtes de 2019, ces fromages nous ont permis de nous inscrire dans une nouvelle tradition de mode de vie plus sain pour les Argentins qui doivent suivre un régime alimentaire avec un apport limité en sodium.

Bien qu’il ne s’agisse là que d’un petit pas vers une collectivité en meilleure santé, des changements marginaux dans les habitudes alimentaires peuvent néanmoins faire une grande différence. Des études estiment « qu’une réduction de 3 g [par jour] de sel dans le régime alimentaire argentin peut contribuer à réduire de plus de 20 % la prévalence des maladies cardiovasculaires, et de 19,9 % le taux de mortalité en lien avec les maladies cardiaques »1.

Avec l’introduction par Saputo du fromage faible en sodium La Paulina, nous faisons des efforts pour qu’il soit plus facile que jamais pour nos clients de passer progressivement à des choix sains.

1Source : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6682874/


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